こんにちは！副店長のタキカワです！
今日は僕の好きな赤ワインについて！
みなさん赤ワインは好きですか？？
昔は「赤ワイン＝渋くて大人のお酒」くらいのイメージでしたが、
飲み比べるうちにすっかり好きになりました。

特に好きなのは、イタリア・トスカーナのサンジョヴェーゼ。
有名どころだとキャンティ・クラシコなど、果実味の中に酸味や渋み、
樽の香りが重なる奥深さが魅力です。

ボルドーやブルゴーニュも飲みますが、結局トスカーナに戻ってくることが多いです（笑）

最近はただ「美味しい」で終わらず、香りやアタック、
余韻、料理との相性まで意識して楽しむようになりました！

同じ赤ワインでも、品種や産地、ヴィンテージで驚くほど表情が違う。
知れば知るほど次の一本を飲みたくなるのが、赤ワインの面白さだと思います

是非みなさんのオススメ教えてください！！！！